Geflügel

Geflügel ist unsere Spezialität. Dementsprechend breit ist hier unser Angebot und unsere Produktpalette. Dank des guten Zusammenspiels mit unserem Lieferanten können wir auch "außergewöhlinche" Wünsche realisieren:

Hähnchen / Griller:

Hähnchen  / Griller beziehen wir von ausschließlich von deutschen Schlachtereien hier arbeiten wir mit namhaften Schlachtereien wie „Kraienborg“,  Steinfelder Premium, Heidegold und Wiesenhof zusammen

• Hähnchen alle Größen natur / gewürzt / gesteckt
• Hähnchenschenkel ganz mit / ohne Rückenstück
• Hähnchenfilet Schmetterlingsschnitt / halbiert mit / ohne Innenfilet
• Hähnchenunterkeule ( Drum Sticks )
• Hähnchenflügel
• Hähnchenrücken ( Karkasse )
• Hähncheninnereien ( Leber, Magen, Herzen oder Hälse )

Pute / Truthahn:

Pute / Truthahn auch hier von deutschen Schlachtereien

• Pute / Truthahn als ganzes Tier
• Putenbrust / – schnitzel / -lende
• Putenoberkeule mit / ohne Knochen, mit / ohne Haut
• Putenunterkeule ganz oder gesägt teilentsehnt
• Putenflügel 2 teilig oder als Oberflügel
• Puteninnereien je Leber, Magen, Herzen und Hals

Barbarieenten  / Pekingenten aus Deutschland

• weibliche Barbarieenten Stk. ca 1800 – 2000 gr.
• männliche Barbarieenten Stk. ca 3000 – 3800 gr.
• Entenbrust / Entenkeule / Innereien
• Pekingenten Stückgewicht ca 2200 gr roh
• Pekingente bratfertig mit / ohne Knochen
• Pekingententeile Brust / Keule

Gänse aus Oldenburg und dem Odenwald

• ganze Gänse in den Gewichten von 3,5 bis über 6 kg
• Gänsebrust und – Keulen
• Gänseinnereien
• Gänseklein ( Karkassen )